طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

 

اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل فى المنزل

المقادير

 

1- كيلو مكرونة اقلام

 

2-1\2 كيلو لحمة مفرومة

 

3- 2 كوب لبن

 

4- بصلة مبشورة

 

5- 6 معالق دقيق

 

6- 3 معالق زبدة

 

7- معلقتين زيت

 

8- ملح وفلفل

 

9- مكعب مرقة

 

طريقة العمل

 

1- تقومى بسلق المكرونة بالطريقة العادية ثم تصفيها

 

2- نقوم بعمل تعصيج للحمة المفرومة بالبصل والفلفل والملح

 

طريقة البشاميل

 

1- تقومى بوضع الزيت والزبدة فى حلة

 

2- تقومى بتنزيل الدقيق معلقة معلقة لكى لا تتكلكع

 

3- تقومى بوضع اللبن عليها

 

4- تقومى بالتقليب

 

5- نقوم بوضع الملح والفلفل والمرقة والتقليب

 

6- تقومى بتجهيز صنية وتضعى فيها زبدة

 

7- تقومى برص نصف كمية المكرونة فى القاع ثم تضعى اللحمة عليها

 

8- تقومى برص نصف كمية المكرونة الثانى فوق اللحمة

 

9- تقومى بوضع البشاميل على وجهة الصينية

 

10- تقومى بوضعها فى الفرن مدة حلوالى من 35 الى 40 دقيقة حتى احمرار السطح

 

11- تترك قليلا لتبرد قبل التقطيع للتقديم

 

بالف هنا وشفا